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昨 晚 ， 我 們 到 達 了 Palazzo Versace Hotel， 這 混 合 了 歐 洲 宮 殿 的 華 麗 與 羅 馬 時 代 的 古 典 建 築 風 格 之 『 六 星 級 』 酒 店 ﹐ 是 一 眾 遊 客 朝 聖 之 地 ， (Palazzo是 意 大 利 文 「 皇 宮 」 的 意 思 ， Versace 則 是 世 界 超 級 名 牌 )我 們 一 下 車 ， 便 發 覺 全 酒 店 也 挑 選 了 具 有 荷 李 活 明 星 水 準 的 高 挑 瘦 削 的 美 男 子 及 美 少 女 接 待 ， 未 入 大 門 已 見 到 巨 型 Versace 標 誌 來 代 替 水 池 ， 這 只 是 開 始 ， 之 後 見 到 的 地 板 、 燈 座 、 花 盤 、 傢 俱 、 包 括 用 餐 的 所 有 餐 具 甚 至 洗 手 間 的 水 龍 頭 也 全 是 Versace出 品 及 logo！ 如 果 是 Versace迷 一 定 瘋 狂 了 ， 但 雖 然 如 此 隆 重 豪 華 奢 侈 ， 餐 廳 環 境 卻 能 洋 溢 親 切 ﹐ 提 供 現 代 及 古 典 派 的 美 食 自 助 餐 ， 無 錯 ， 今 日 我 們 要 回 味 的 ， 正 是 箇 中 的 美 妙 ！

最 初 在 餐 廳 坐 下 ， 已 聽 同 事 不 禁 低 聲 驚 呼 全 套 Versace餐 具 的 氣 派 ， 但 當 侍 應 點 著 了 燭 光 後 ， 氣 氛 即 時 浪 漫 起 來 ， 燈 光 調 校 得 很 合 適 ， 這 是 真 正 高 水 準 的 燭 光 晚 餐 啊 ！ 晚 餐 開 始 ， 以 下 是 我 們 迷 醉 的 經 驗 ！

生 蠔 ， 一 些 人 不 吃 ， 一 些 人 吃 了 會 肚 子 不 舒 服 ， 我 們 有 一 半 也 是 這 些 人 ， 但 全 部 吃 了 一 口 後 也 全 立 刻 再 加 ， 我 吃 得 最 少 也 有 12隻 ， 從 來 不 吃 生 蠔 的 後 生 女 少 帥 Sharon 竟 吃 了 15隻 ， 問 她 為 何 ， 他 說 ： 『 太 新 鮮 ！ 太 鮮 甜 了 ！ 』 對 ！ 我 太 太 評 這 裡 的 生 蠔 ， 是 全 世 界 第 一 ， 看 來 不 錯 了 ！

生 蠔 鮮 甜 ， 其 實 熟 蠔 也 了 不 起 ， 鮮 茄 蒸 蠔 ， 蕃 茄 入 味 了 蠔 中 ， 卻 不 老 ， 咬 下 口 ， 肉 心 仍 嫩 更 充 盈 了 蠔 汁 ， 高 手 ！

席 中 汪 太 當 然 親 自 挑 選 上 等 紅 白 酒 給 我 們 享 用 ， 但 當 汪 太 見 到 有 高 級 意 大 利 鹹 魚 ， 更 教 我 們 一 個 提 升 紅 酒 的 秘 訣 ， 就 是 用 鹹 魚 與 紅 酒 一 起 吃 ， 這 方 法 可 即 時 令 普 通 紅 酒 變 得 香 醇 、 滑 口 及 突 出 了 紅 酒 中 葡 萄 的 層 次 及 獨 有 香 味 ， 這 方 法 老 婆 一 直 也 有 用 ， 但 今 次 是 高 級 意 大 利 鹹 魚 和 上 等 紅 酒 相 遇 ， 我 們 味 覺 即 時 像 坐 了 過 山 車 ， 享 受 到 口 感 的 突 變 ！ 大 家 可 以 試 吓， 效 果 比 用 芝 士 更 明 顯 和 突 出 ！

南 瓜 湯 ， 南 瓜 湯 好 飲 ， 但 真 正 好 飲 的 南 瓜 湯 ， 印 象 中 是 日 本 豪 斯 登 堡 的 南 瓜 凍 湯 ， 之 後 也 喝 不 到 此 水 準 ！ 熱 的 南 瓜 湯 是 Palazzo Versace最 正 了 ， 澳 洲 乳 品 及 農 產 品 也 世 界 知 名 ， 加 上 南 瓜 正 值 時 令 ， 湯 中 充 滿 了 南 瓜 的 香 甜 及 忌 廉 的 香 濃 ， 我 這 班 慣 於 吃 好 嘢的 下 屬 ， 人 人 也 飲 了 兩 碗 ！

令 人 最 意 外 是 秘 製 扣 肉 ！ 肥 豬 肉 很 多 人 也 怕 吃 ， 連 算 是 食 家 的 吾 妻 也 幾 乎 走 了 眼 ， 吃 後 令 人 驚 喜 ， 扣 肉 自 然 有 一 半 是 肥 肉 ， 但 顯 然 肥 油 在 蒸 氣 煮 熟 前 已 被 去 除 ， 剩 下 竟 是 爽 口 煙 韌 的 口 感 ， 絕 不 肥 膩 爽 口 的 扣 肉 ， 怎 不 迷 人 ！ ？ 老 婆 相 信 煮 熟 的 過 程 中 應 有 用 『 冰 鎮 』 這 招 去 把 肉 質 改 變 為 爽 及 煙 韌 ， 至 於 在 那 處 著 手 不 敢 認 內 行 了 ， 總 之 ， 好 吃 ！ 妙 絕 ！

連 蕃 薯 及 薯 仔 也 是 令 人 意 外 的 ， 尤 其 馬 鈴 薯 ， 我 一 直 以 為 日 本 北 海 道 的 『 男 爵 』 等 薯 仔 已 是 世 界 之 冠 ， 怎 知 在 這 吃 到 更 高 水 平 的 馬 鈴 薯 ， 這 間 餐 廳 ， 甚 麼 也 追 求 一 個 『 絕 』 字 ！

連 沙 律 及 鮮 果 也 講 究 新 鮮 、 菜 葉 要 大 塊 的 ， 以 令 口 感 更 強 ， 士 多 啤 梨 可 媲 美 北 海 道 的 香 甜 ， 但 因 為 是 有 機 生 產 的 ， 天 然 感 更 強 ， 一 絲 不 苟 的 飲 食 文 化 ！

意 大 利 人 有 句 名 言 ， 大 意 是 ： 『 只 有 在 意 大 利 的 才 是 咖 啡 ， 出 了 意 大 利 是 黑 色 的 水 ！ 』 意 大 利 人 的 咖 啡 水 平 的 確 的 傲 視 同 群 的 ， 到 過 意 大 利 的 人 也 會 發 現 縱 使 高 速 公 路 的 大 站 中 之 快 餐 店 ， 咖 啡 水 平 已 勝 過 香 港 不 少 五 星 級 酒 店 ， 在 Palazzo Versace相 信 是 意 大 利 境 外 喝 到 高 水 平 咖 啡 的 地 方 ！ 香 濃 馥 郁 之 餘 ， 在 咖 啡 面 更 以 泡 沫 造 圖 案 ， 配 合 極 具 歐 洲 氣 派 的 Versace咖 啡 杯 ， 真 正 的 飲 咖 啡 的 顛 峰 境 界 ！

當 然 ， 自 助 餐 不 乏 好 的 三 文 魚 、 蝦 、 及 長 腳 蟹 … … 但 在 各 『 強 勁 對 手 』 對 比 下 已 不 能 突 出 了 ！

差 不 多 用 完 餐 前 ， 各 女 士 們 竟 打 電 話 到 白 天 掃 貨 的 健 康 食 品 店 ， 要 求 老 闆 延 長 辦 公 時 間 給 她 們 再 掃 貨 ， 兩 方 銷 售 高 手 自 然 又 一 番 龍 爭 虎 鬥 了 ！ 到 深 晚 由 店 舖 老 闆 用 車 送 我 們 連 同 更 多 的 戰 利 品 返 酒 店 。

在 等 的 士 的 時 候 ， 我 們 在 這 出 名 的 『 皇 宮 』 拍 了 一 輯 很 有 水 準 的 照 片 ， 令 謝 董 及 JOISE 也 變 了 教 父 及 才 女 ， 很 快 會 和 大 家 分 享 。

還 有 一 小 插 曲 ， 是 謝 董 一 直 對 生 蠔 敏 感 ， 聽 說 Palazzo Versace生 蠔 舉 世 知 名 ， 於 是 今 次 帶 定 『 喇 叭 牌 』 備 戰 ， 他 凶 狠 的 吃 了 十 多 隻 生 蠔 ， 到 了 第 二 天 ， 所 有 人 安 然 及 全 部 正 常 ， 我 們 笑 謝 董 是 有 錢 佬 腸 胃 ， 不 過 ， 我 相 信 科 學 ， 食 物 的 水 準 保 得 好 ， 自 然 食 客 安 心 了 ！