與朋友上司相約飯聚，為了相就他的住處小的特意訂了荃灣區的雞煲打邊爐。朋友喜歡火鍋人所共知，甚至乎於辦公天之生日午飯也居然選擇重慶火鍋。那天臨時有約談洽生意，結果一大班人為他慶生，朋友與小的卻兩個人趕頭趕命地喪吃半句鐘，然後屁滾尿流地跑去見客。辛苦了一大輪，展轉反覆聯略更進，最後還是白白地撲了個兩頭空。雖云天道酬勤，然而時運卻絕對地掌握了成敗的契機。沮喪失落了一番，日子還是繼續地過。
然而在晚飯當日天公忽然下起滂沱大雨，由黃雨到紅雨，雷暴警告、山泥傾瀉警告一併生效。如廝狀況又怎能跑到無遮無擋的荃灣工廈去？結果咱們唯有臨時變陣，朋友專誠跑到將軍澳來。居所接連地鐵與商場絕對屬完美配套，居民可無懼風吹雨打、日曬雨淋，難怪地產行家最喜歡講一句：Location，Location，Location！
朋友乘坐地鐵直達將軍澳寶林站，咱們便於地鐵上蓋的新都城商場尋食去。新都城商場分3期，其中1與3期比較細小，存在著許多的街坊舖與自營小店，至於2期的大型商場則是重點栽培，大型超市、千色店百貨，還有連鎖集團林林總總。這一陣子還開了許多的餐廳，莫以為僧多粥少，寶林區就是存在著龐大人口，只要定價合理，在暢旺時段食肆門前均人如潮湧。
在週末的晚上小的也怕好難有位，於是決定約早一點，六時正吃上第一輪。小的未夠六時便抵達「金坊泰國美食」，這家餐廳自己也曾光顧過一、兩次，覺得其出品不俗而且價錢合理，為了惠勞朋友山長水遠地走過來，咱們當然要吃餐好。
在繁忙時段餐廳一般都擠滿了人，幸好因著時間尚早毋須等候便能順利入座。沒多久朋友到達，雖然他曾巴巴地嚷著要減肥，但美食當前仍忍不住瘋狂喪點，這就解釋了何解減肥永遠是終生事業。
小的其實一直好欣賞東南亞的海南雞，覺得其弄製方法能保留雞的嫩滑，同時又實而不華地帶出雞兒本身的鮮味。正正是雞有雞味的完美傳繹。在香港吃的海南雞由於入口自中國大陸，所以會是咱們吃慣了的黃油雞，要是在東南亞地區，她們的雞則是比較瘦與呈白皮膚色。小的認為二者各具擅場，東南亞的雞兒比較瘦小，能吃出帶點口感的結實肌肉與更濃厚的鮮雞氣息。而祖國的黃油雞則一般較肥，可品嚐更豐厚的肉質與油脂的香膩。在「金坊泰國美食」所點的海南雞當然也是黃油品種，雞兒軟滑細膩，配上專門點雞用的泰式辣汁，食物立即昇華到刺激過癮。
明爐煮烏頭雖為有名的泰菜，但烏頭嘛？小的在街市經常可以買到，心理上總隱隱有點不平衡，於是反而揀了個更貴一點的明爐燒海鱸。海鱸置於魚形的錫碟上，湯底其實就是冬陰公，不過最正的是隨主菜令附的一碗冬陰公湯，讓食客可以依著火喉自行添加，吃的時候把冬陰公湯底一併品嚐，頓然提升身價。
咖喱軟殼蟹香濃惹味，軟殼蟹炸得剛剛好，而此一食材的好處在於既可食蟹又犯不著弄個滿手都是，至於這泰式咖喱汁就最佳配白飯。
野菜焗蠔也弄得挺香口，不過小的還是較欣賞砵酒焗的酥香脆味煮法。
埋單尚送椰汁糕作甜品，味道清甜可口。吃了這麼多的菜式腸肚滿足非常，減肥嗎？明天再繼續努力罷！
