澳門旅遊存在著一個非常嚴重的配套問題，就是計程車的難找。僧多粥少，當到訪澳門的旅客日益澎脹，然而澳門之的士牌照比之香港更見缺乏，強大的既得利益者以其權力上的優勢強佔著故有領土，而且禁絕一切可能的外來競爭，使得龐大的需求無法滿足。然後的士司機的態度、服務與價格便可想而知了。
幸好咱們是從酒店大門直接出發，的士仍被有條理地稍稍控制。跟酒店門前的服務生交代好，服務員幫忙召截的士，車子便直駛往舊城區去。
來到舊城區未正式行逛，率先要祭一祭五臟廟。其實小的在上船前吃了一份麥當當早餐，船上則再貫上一罐澳門啤酒，在強大的二氧化碳下感覺依然甚飽。不過對於已忙上了一整個早晨的老伴當然是另作別論。在老街裡欲尋找一些饒有風味的特色餐廳，當小的尚未來得及回過神來，老伴已跟著一位派傳單的姐姐直闖進了內街。
這是從大街轉入的一條偏僻小窄巷，要不是有傳單姐姐領路，咱們絕不會尋到這地方來。地道是夠地道，卻生怕那會是一家「伏」店。「保叔美食」看樣子似乎全無特色，然而小的已騎虎難下，況且主要吃的又不是自己，那便隨便罷！
「保叔美食」類似香港的茶餐廳，價目不算太貴，但也不能說很便宜。炒飯索價50，咖喱牛竟要100。不過既然來到澳門，老伴又豈能錯過暴發戶至愛的魚翅撈飯？既然咱們未能晉身爆發，吃個魚翅撈飯慰藉一下自己也不為過罷？
魚翅撈飯的價錢在100以內，於蛋黃色高湯底裡的條條「魚翅」未知屬真屬假。不過只要湯汁滋味，魚翅吃得開心，又何須刻意深究而大煞風景？老伴吃得津津有味，小的淺嚐一羹也感不錯。
老伴知道小的喜歡吃牛雜，於是極力慫恿。只是小的怕只一個人吃，兼之又不肚餓結果便濫吃了。一碟牛雜不便宜，也差不多上百大元，幸好份量也非是很少。至於味道則只能以不過不失來形容，儘管醬汁調味濃郁豐富，牛雜卻明顯未煮得入味。隨了鹹香不能沁入食材，牛雜之肉質亦仍見堅靱，是故出品不怎麼出色。
以為窄巷的茶餐廳洗手間必然污穢，如廁時卻發現其衛生與設備比之香港更勝一籌。在香港的地痞店，廁所仍是蹲廁式，而且烏煙瘴氣，地下水漬處處，又黑又嗅，非常難忍。然而「保叔美食」雖位處偏隅，洗手間仍乾淨企理，兼之為舒適的座廁，令小的喜出望外。
吃個腸飽肚肥，再放底幾両，老伴終於有氣有力，再出發往旅遊區去！
倆小口子經過市政廳建築，這歷史名勝小的也曾到訪。然後橫過馬路穿越廣場與趣味欣然的特色老街，大山巴的景緻便赫然映入眼簾。雖然小的曾多次出入，卻因嚴重路痴完全不懂得方向，幸好有老伴帶路，只要放心地跟著他走，一個又一個的景點名勝便都逐一擊破。
無論是假期或閒日，大山巴這旅遊熱區總是人如潮湧、鱗次櫛比。提手機拍個照，大山巴與人潮的比例竟成反比。小的覺得大山巴這歷史建築其實甚有格調風味，但排山倒海、一堆又一堆的人流，卻令本來高雅富文化氣息建築映得俗氣了！
